Piort Bielankiewicz właściciel firmy TOP WINA ŚWIATA-DETAL zaprasza na degustację młodego wina Beaujolais Nouveau, które tradycyjnie będzie dostępne w sprzedaży od trzeciego czwartku listopada.
Od 17 listopada w sklepie firmowym na ul. Giełdowej 8D/20, na kołobrzeskiej starówce przy muzyce na żywo będzie można zdegustować oraz kupić to najsławniejsze pierwsze wino z tegorocznych zbiorów.
Beaujolais to przede wszystkim jeden z największych winiarskich rejonów Francji, leży w południowej części Burgundii. Produkowane tu wino o tej samej nazwie ma purpurowo-fiołkową barwę i owocowy aromat. Można w nim wyczuć maliny, truskawki czy śliwki- komentuje kierownik sklepu Marcin Rehlis. Wino to należy serwować w temperaturze (10-14C). Stanowi popularny trunek w barach i bistrach; jest również podawane do wyrafinowanych i drogich posiłków w dobrych restauracjach.
Beaujolais powstaje ze szczepu Gamay. Poddawane jest procesowi przyspieszonej winifikacji ‒ tak zwanej maceracji węglowej. Można je spożywać już w 6 tygodni po winobraniu, ale jak każe tradycja dopiero w trzeci czwartek listopada, kiedy to obchodzi się święto Beaujolais Nouveau. Obchodzone jest ono nie tylko we Francji, ale również w Australii, Stanach Zjednoczonych, Szwecji, Wielkiej Brytanii i nawet od 1997 roku w Polsce. Zgodnie z europejskimi regulacjami, wino oferowane w okresie pomiędzy zbiorami a końcem stycznia kolejnego roku powinno być nazwane primeur, zaś sprzedawane ciągu pierwszego roku, do okresu następnego winobrania określa się jako nouveau.
Co to jest wino?
